御利用いただきまして誠にありがとうございます。
今回は北海道の素材をふんだんに組み込んだ、
期間限定の贅沢なコースのご案内です。
この機会に是非ご賞味ください。
【開催期間】2025年2月1日~2025年3月31日
《フルール(Fleur)》
※※ランチ限定※※
【品数】5品
【料金】4,510円
【コース内容】
◆アミューズ
◆本日のスープ
◆北海道産あいなめのムニエル
オレガノ香るセミドライトマト
◆北海道余市北島ワインポークのコンフィ
ハニーマスタードソース
◆たんかんとアーモンドプラリネをまとった
北海道ミルクジェラートのアフォガード
◆コーヒーまたは紅茶
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《ルミエール(Lumiere)》
※※ディナー限定※※
【品数】7品
【料金】17,600円
【コース内容】
◆雲丹のウッフ・ブルイエ 北海道産いくら添え
◆北海道産つぶ貝と青ネギ
発酵食品みきと、なり味噌を使ったマリネ
◆北海道十勝和田牛蒡のポタージュ
ベーコンを添えて
◆北海道産魚介類のパナシェ
白ワイン風味のクリームグラタン
◆すももとシャンパンのソルベ
◆北海道産黒毛和牛のポワレ
ポテトのドフィノワーズ
◆たんかんのクレープシュゼット
北海道ミルクジェラートを添えて
◆コーヒーまたは紅茶
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※ご予約は当日の10時まで
受け付けております。
※価格・内容等につきましては
変更の場合がございます。
※表示価格には消費税および10%の
サービス料が含まれております。
※アレルギーの食材等ございましたら
予めお申し付けください。
※ご利用人数が9名様以上の場合は、
店舗へ直接ご相談下さい。