ワイン＆ダイニング　デューク新宿

コース内容(全6品)
【1】食前のお愉しみ
【2】サーモンマリネと柑橘の香るクリームチーズ
　　 シャインマスカットとハーブのサラダ
【3】栗のポタージュ
　　 カプチーノ仕立てシナモン風味
【4】本日の魚料理 シェフスタイル
【5】北海道ポーク（夢の大地）のポワレ
　　 パンデピスの香り プラムと赤ワインソース
【6】林檎と紅はるかのデグリネゾン
　　 タルト仕立て 林檎のグラス添え
【コーヒー】


【注意事項】
※価格・内容等につきましては、変更の場合がございます。
※税込み価格に別途10％のサービス料を加算させていただきます。
※アレルギーの食材等ございましたら予めお申し付けください。

コース内容(全6品)
【1】ジンジャー風味のマグロのタルタル
　　 キャビアを添えて
【2】ホタテ貝柱とベーコンのポワレ
　　 クスクスとミトネした野菜カレー風味
【3】栗のポタージュ
　　 カプチーノ仕立てシナモン風味
【4】本日の魚料理 シェフスタイル
【5】北海道ポーク（夢の大地）のポワレ
　　 パンデピスの香り プラムと赤ワインソース
【6】林檎と紅はるかのデグリネゾン
　　 タルト仕立て 林檎のグラス添え
【コーヒー】


【注意事項】
※価格・内容等につきましては、変更の場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、予めお申し付けください。(対象人数と、アレルギーかそうでないかの明記もお願いいたします)
※オプション：2日前までの要予約で2,200円～大切な方への花束用意します。
※アレルギーの食材等ございましたら予めお申し付けくださいませ。
※表示価格に１０％のサービス料を加算させていただきます。

コース内容(全6品)
【1】ジンジャー風味のマグロのタルタル
　　 キャビアを添えて
【2】リ・ド・ヴォ―とデュクセルのグラチネ
【3】栗のポタージュ
　　 カプチーノ仕立てシナモン風味
【4】本日の魚料理 シェフスタイル
【5】牛フィレ肉とフォアグラのポワレ
　　 トリュフ香る赤ワインソース
【6】林檎と紅はるかのデグリネゾン
　　 タルト仕立て 林檎のグラス添え
【コーヒー】


【注意事項】
※価格・内容等につきましては、変更の場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、予めお申し付けください。(対象人数と、アレルギーかそうでないかの明記もお願いいたします)
※オプション：2日前までの要予約で2,200円～大切な方への花束用意します。
※アレルギーの食材等ございましたら予めお申し付けくださいませ。
※表示価格に１０％のサービス料を加算させていただきます。

コース内容(全8品)
【1】食前のお愉しみ
【2】ジンジャー風味のマグロのタルタル　キャビアを添えて
【3】エスカルゴとジロール茸のナージュ
　　 香ばしいバターとバジルのフレーヴァ―
【4】オマールのリエットとパプリカのコンソメゼリー寄せ
　　 小さなヴェリーヌ仕立て
【5】マナガツオのじゃがいも包み焼き
　　 トリュフのソース
【6】お口直しのソルベ
【7】黒毛和牛ロースのポワレ
　　 ハチミツを絡めたイチジクとフォアグラのグリル
【8】林檎と紅はるかのデグリネゾン
　　 タルト仕立て　林檎のグラスを添えて
【コーヒー】


【注意事項】
※前々日10時迄の予約制となります。
※価格・内容等につきましては、変更の場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、予めお申し付けください。(対象人数と、アレルギーかそうでないかの明記もお願いいたします)
※オプション：2日前までの要予約で2,200円～大切な方への花束用意します。
※アレルギーの食材等ございましたら予めお申し付けくださいませ。
※表示価格に１０％のサービス料を加算させていただきます。